ที่สุดของก๋วยเตี๋ยวเรือใน โคราช

เกี่ยวกับจานนี้

ก๋วยเตี๋ยวเรือเดิมขายบนเรือพายตามลำคลองในภาคกลาง จึงใช้ชามเล็กเพื่อไม่ให้หกเวลาส่งจากเรือ น้ำซุปเข้มข้นหอมเครื่องเทศ บางร้านใส่เลือดเพื่อให้น้ำซุปข้นและเข้ม